Мясо камчатского краба «Роза» продаётся в упаковке 1 кг. Крупные кусочки можно оставить для отдельной подачи, более мелкие можно добавить в салат или начинку.
Перед использованием осмотрите мясо и удалите возможные фрагменты хитина. Для холодной закуски сочетайте его с огурцом и зеленью, а для горячего блюда добавляйте ближе к концу приготовления.