Клешни краба-стригуна можно подать в панцире или вскрыть для салата и горячей закуски. Крупные куски извлеченного мяса подходят для отдельной подачи.
Для целых клешней подготовьте инструмент для вскрытия и тарелку для панциря. Лимон и легкий соус можно поставить рядом.