Целая малина подходит для украшения десертов, ягодного соуса и начинки. Ягоды можно подать с чизкейком или добавить в мусс. При нагреве малина дает сок, который используют для соуса.
Целая форма важна, когда ягоды должны быть видны сверху десерта или внутри слоя. Для оформления отберите целые плоды, а помятые используйте в ягодной основе.