Свежемороженая семга весом 4-5 кг продается целой рыбой для домашней разделки. Из тушки можно нарезать стейки, снять филе и оставить части хребта для бульона.
Если планируете несколько блюд, заранее определите размер кусков. Филе подойдет для запекания, стейки - для сковороды или духовки, а готовую рыбу можно подать с укропом и картофелем.