Свежемороженую рыбную обрезь можно измельчить для котлет или добавить в начинку пирога после приготовления. Небольшие куски не требуют нарезки ровных порций.
Перед измельчением проверьте рыбу на кости. Для котлетной массы подойдут лук и зелень, а к готовому блюду - картофель или овощи.