Филе судака «премиум» продается кусками весом 200-300 г. Такой размер удобен для отдельной горячей порции на сковороде или в духовке.
К запеченному судаку подойдут картофель и овощи. Лимон и зелень можно добавить уже перед подачей.
Для запекания порционные куски можно уложить в форму с лимоном и зеленью. Если нужен хрустящий край, после размораживания промокните поверхность и обжарьте филе на сковороде.