Филе пангасиуса продается без кожи. Его можно уложить в форму для запекания или нарезать для горячего блюда с овощами.
К рыбе подойдут рис и зелень. Перед готовкой проверьте, есть ли в филе оставшиеся кости, а готовые куски переносите на тарелку широкой лопаткой.