Филе атлантической трески весом 250-450 г подходит для запекания и приготовления на пару. После готовки мякоть трески распадается на слои, поэтому куски удобнее переносить широкой лопаткой.
К рыбе подойдут картофель и зеленый горошек. Для супа филе можно нарезать крупными кусками и добавить ближе к концу приготовления.