Осетр холодного копчения уже нарезан слайсами. Их можно сразу разложить на тарелке или использовать для небольших бутербродов и канапе.
К рыбе подойдут ржаной хлеб, лимон и огурец. Чтобы ломтики не рвались при подаче, переносите их на блюдо широким прибором.