Суповой набор из семги предназначен прежде всего для бульона. Части рыбы варят, затем жидкость процеживают, а мясо снимают с костей.
На бульоне можно приготовить уху с картофелем или рыбный суп с рисом. Мякоть добавляют обратно после удаления костей; зелень кладут ближе к подаче.